Hemel & Aarde Thuis
The Christmas Getaway
Onder invloed van de zon, maan en de sterren heeft de natuur altijd iets nieuws te bieden. Geen dag is hetzelfde en dat is onze grote bron van inspiratie. Kom proeven en er gaat een wereld voor je open.
Hemel & Aarde is te vinden in het Polman’s Huis, onder hetzelfde dak als Hotel The Nox.
Vito Reekers kookt met respect voor de natuur én met gezond boerenverstand. Het menu wordt bepaald door wat de aarde op dat moment te bieden heeft. Iedere dag opnieuw. Voor diner serveren wij een menu van 4 en 6 gangen. Hiernaast hebben we een menukaart met gerechten die los besteld kunnen worden. De signatuur van sommelier Isabel van Bueren is terug te vinden in onze wijnkaart. Een breed palet van Europese afkomst, met extra aandacht voor haar eigen roots: Portugal.
De menu’s zijn binnenkort online in te bekijken, op Instagram laten we al enkele bereidingen zien.
We komen graag van dinsdag tot en met zondag bij je over de vloer met ontbijt en diner!
Ontbijt
Lekker uitslapen kan met ons ontbijt! Het bestaat uit een kant-en-klare box vol kakelvers brood, beleg van lokale leveranciers, boerenyoghurt met huisgebrande granola, pompoentaart en twee verse (vitamine)drankjes. De box is van dinsdag tot en met zondag tussen 07:30 en 11:30 uur af te halen in ons restaurant en kost €15 per persoon.
Diner
Hemel & Aarde Thuis is een maaltijdbox van vier gangen die met zorg bereid is door chef Vito Reekers en zijn team. Alle gerechten zijn zo goed als af, bij de laatste handelingen helpen wij je met instructies. Hiernaast vind je ook brood met smeersels, amuses en friandises in de box. Het diner kan van dinsdag tot en met zondag afgehaald worden in ons restaurant. Op de dag van afhalen kan er tot 11:00 uur besteld worden; de maaltijdbox kan op een gekozen tijdslot tussen 15:00 uur en 17:30 uur afgehaald worden. De box kost €75 voor 2 personen. Naar wens is het mogelijk nog enkele extra’s bij te bestellen, zoals wijnen van onze sommelier Isabel van Bueren, cocktails, een extra gang en een selectie van Utrechtse kazen. Het menu in december bestaat uit:
Klik op de button hieronder als ontbijt en diner wilt afhalen. Klik hier indien je ons diner thuis wilt laten bezorgen.
Momenteel is het helaas niet mogelijk om te reserveren in ons restaurant of voor een van onze arrangementen met hotel The Nox
Zodra reserveren weer mogelijk is zorgen wij dat ons systeem is aangepast naar de toegestane bezettingen vanuit het beleid van de overheid, dit wordt continu up-to-date gehouden. Voor gezelschappen van meer dan 6 personen bespreken wij graag de mogelijkheden via reserveringen@hemel-aarde.nl.
Grenzend aan de wijnkelder ligt de Private Dining, een sfeervolle gewelvenkelder die zich leent voor diners, vergaderingen en presentaties met een besloten karakter. In de ruimte staat een grote tafel met een capaciteit van 20 personen (opstelling corona: max. 8 personen). Hiernaast beschikt de ruimte over audiovisuele faciliteiten voor presentaties en vergaderingen. Ook heeft de ruimte een eigen ingang aan de Kromme Nieuwegracht, die enkel per boot te bereiken is.
Restaurant Hemel & Aarde is te vinden op de begane grond van het Polman’s Huis. De vernieuwde ingang van het gebouw vind je aan de Keistraat.
Restaurant Hemel & Aarde
030 88 04 500
info@hemel-aarde.nl
reserveringen@hemel-aarde.nl
Helaas is de opening van het restaurant uitgesteld vanwege de huidige maatregelen. Wel kun je op donderdag, vrijdag en zaterdag Hemel & Aarde Thuis bestellen.
Vanaf donderdag 24 december lanceren wij samen met hotel The Nox, The Christmas Getaway en kun je komen genieten voor een exclusieve special voor de feestdagen
Ontbijt
Maandag – zondag 07:00 – 10:00 uur
Diner
Dinsdag – Zaterdag 17:00 – 22:00 uur
Bar
Maandag – Zondag 17:00 – 0:00 uur